化工是“
化學工藝”、“化學工業(yè)”、“化學工程”等的簡稱。凡運用化學辦法改動物質(zhì)組成、結(jié)構(gòu)或組成新物質(zhì)的技術(shù),都屬于化學出產(chǎn)技術(shù),也就是化學工藝,所得產(chǎn)品被稱為
化學品或化工產(chǎn)品。起先,出產(chǎn)這類產(chǎn)品的是手藝作坊,后來演變?yōu)楣S,并逐步形成了一個特定的出產(chǎn)職業(yè)即化學工業(yè)?;瘜W工程是研討化工產(chǎn)品出產(chǎn)過程共性規(guī)律的一門科學。人類與化工的聯(lián)系十分親近,有些
化工產(chǎn)品在人類發(fā)展前史中,起著劃時代的重要作用,它們的出產(chǎn)和使用,甚至代表著人類文明的必定前史階段。
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